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原来这男子是这酒楼的前台领班,他看见进来一浑身下来穿得油腻腻的妇女,腰上还系着一个围裙,以为是来收潲水的老妈子。
“你个收潲水的,不懂规矩吗,怎么从前门进来了,你该从后门去后厨哈。”那男子继续冲方嫂嚷嚷道。
“什么收潲水,我是来吃饭的。”方嫂还没被人这样嚷过,心里很是不服气。
“吃饭,吃什么饭,这里是你吃饭的地方吗,你得吃得起啊。”
“你,你,简直太小瞧人了哈。”方嫂被气得糟不住。
“你什么你,不收潲水就赶快走人,这里不是你待的地方,别说今天已经歇业了,就是正常营业,也不会接待这样衣冠不整的人。”那矮胖男子走上前来,做出往外驱赶方嫂的手势,让她马上离开。
“谁衣冠不整了。”方嫂正想给他顶回去,却看见那矮胖男子突然表情一变,满脸堆笑的冲她身后点头哈腰起来。
“哟,王总,您来啦?”矮胖男子说着就向她身后迎了上去。
方嫂转身一看,原来是王小川进来了。
“王总,一切都按您的要求,卫生也做得干干净净,请您视察。”那矮胖男子迎到王小川面前,哈着腰十分谦卑地说道。
“王总?原来这是你的店啊。你不是请我来吃饭的,是请我来吃气的啊。”方嫂仍是气呼呼地说道。
“是啊,这里是我刚盘下来的,不过这里马上就是你的店了哈。”王小川笑着向方嫂说道。
“啊?你是什么意思?”方嫂有些摸不着头脑。
“你过来一下,我跟你说说。”王小川将方嫂拉到一边去,对她低声说道:“这个店是我刚盘下来的,我可不会经营饭店,所以想请你来帮我料理这里哈,你做菜做饭是一把好手,开个饭店没问题哈。”
“哎呀,王老板,你可太高看我了,我摆个小食摊还行,开这么大个饭店,那可弄不好。”方嫂连连摆手推辞说。
“你就别谦虚了,餐饮业就是讲究个服务和菜品质量,这两点你都做到了极致,所以你完全胜任哈。我都打听好了,你老公的单位不是倒闭了嘛,你家唯一一个挣工资的人都下岗了,以后光靠你这个小食摊,生活怕是难以为继。再说,你老公原来是单位食堂的主管,论做菜的手艺和厨房的管理经验,都是没得说的,手下还有一帮人,我相信有他来帮衬你,这饭店保证能赚大钱哈。”
王小川以前在方嫂小食摊上吃东西时,看见过方嫂的老公,还吃过她老公帮着做的小炒,正宗的盐帮菜手艺,味道十分地道。方嫂的老公林达程以前是县里红光家具厂食堂的负责人,主管着厂里百号人的伙食,后来家家具厂倒闭后,就下岗了,到处去帮厨打些短工,贴补家用。
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